Europea
Schmaltz y relleno: la cena en una sartén que rescata las sobras del Día de Acción de Gracias
Descubre cómo la grasa de pollo derretida (schmaltz) transforma una humilde sartén de pollo y relleno en un clásico reconfortante entre semana, con raíces en las cocinas judía y estadounidense.